“મેદસ્વિતા મુક્ત ગુજરાત” : આહારમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઘટાડવાથી મેદસ્વિતાનેનિયંત્રિત કરી શકાય છે

     ઉનાળો શરૂ થઈ ગયો છે. આ ઋતુ ફક્ત રજાઓનો આનંદ માણવાનો જ નહીં, પણ વજન ઘટાડવાનો પણ ઉત્તમ સમય છે. ઉનાળામાં કેટલાક ખાસ શાકભાજી મળે છે જે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતા પણ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ બને છે. આ શાકભાજી શરીરને ઠંડક આપવા સાથે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ઓછી કેલરીના કારણે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જો તમે તમારા ભોજનને મર્યાદિત કર્યા વિના ફિટ રહેવા માંગતા હો, તો તમારા આહારમાં આ ઉનાળાના ખાસ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો ખુબ ફાયદાકારક છે. ઉનાળામાં વજન ઘટાડવા માટે, પાણીથી ભરપૂર ફળો (તરબૂચ, શક્કરટેટી, કાકડી), દહીં, છાશ, નાળિયેર પાણી અને દૂધી જેવા ઓછી કેલરીવાળા શાકભાજી ખાઓ. લીંબુ પાણી, સત્તુ, લીલી ચા અને ફાઇબરથી ભરપૂર સલાડ (કાકડી, ટામેટા) ખાવાથી પેટની ગરમી ઓછી થાય છે અને ચયાપચય ઝડપી બને છે.

ગરમીમાં વજન ઘટાડવા માટે મુખ્ય આહાર:

·         દૂધી વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ બને છે

દૂધી ઉનાળાની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી જ નહીં, પણ સૌથી ફાયદાકારક શાકભાજીમાંની એક છે. તેમાં 90% થી વધુ પાણી હોય છે, તેથી દૂધી ખાવાથી શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં મદદ મળે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે અને ભૂખ ઓછી કરે છે. દૂધીમાં કેલરીનુ પ્રમાણ ખૂબ ઓછુ હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ બને છે.

·         વજન ઘટાડવા માટે કાકડી ખાઓ

        ઉનાળાની ઋતુમાં ઉપલબ્ધ સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક કાકડી છે. તેનો ઉપયોગ સલાડ તરીકે થાય છે અને ઘણી વાનગીઓમાં પણ થાય છે. તેમાં પાણી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરને ઠંડક અને તાજગી આપે છે. કાકડીનું સેવન શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે અને ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

·         ઉનાળાની ઋતુમાં ઉપલબ્ધ કારેલા અત્યંત ફાયદાકારક છે.

કારેલા કડવાં હોવા છતાં, તેના ફાયદા અસંખ્ય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, કારેલા આયુર્વેદિક દવા સમાન છે. કારેલા બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે અને ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, જે તેને વજન ઘટાડવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.

·          ટામેટા એન્ટીઓક્સિડન્ટથી ભરપુર

        લાલ ટામેટા લગભગ દરેકને ગમે છે. શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે, ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે કે ટામેટાના સલાડમાં, ગમે તે રીતે ખાવામાં આવે તે ફાયદાકારક છે. ખાટા હોય કે મીઠા, ટામેટા એન્ટીઓક્સિડન્ટ અને વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે. ટામેટામાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે, અને તેને ખાવાથી ચરબી જમા થતી નથી. આ તેમને વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ અસરકારક બનાવે છે.·         મોસમી ફળો અને શાકભાજી: તરબૂચ, તરબૂચ, કાકડી, પાલક અને ફુદીનો  જેમાં કેલરી ઓછી હોય છે·         ખાંડ ટાળો: મીઠા શરબત, ઠંડા પીણાં અને આઈસ્ક્રીમ ટાળો; તેમને લીંબુ પાણી અથવા છાશનો ઉપયોગ કરવું·         નાના અને પૌષ્ટિક ભોજન: એક સમયે ભારે ભોજન લેવાને બદલે, દિવસમાં ૫-૬ વખત ઓછી માત્રામાં પૌષ્ટિક ભોજન લો·         ઊંઘ: સારી ઊંઘ (૭-૮ કલાક) તણાવ હોર્મોન્સ ઘટાડે છે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે·         શું ન ખાવું: કેરી, બટાકા અને ફુલ ક્રીમ દૂધનું વધુ પડતું સેવન વજન વધારી શકે છે, આનાથી બચો·         હાઇડ્રેટેડ રહો: પુષ્કળ પાણી પીવો (દિવસમાં ૮-૧૦ ગ્લાસ), તે ચયાપચય વધારે છે અને ચરબી બાળે છે·         સક્રિય રહો: સવારે કે સાંજે કસરત, યોગ, ચાલવું અથવા સ્વીમિંગ કરવું ફાયદાકારક છે. 

        મીઠાનું (નમક) પ્રમાણ વધારે હોય તેવા ખોરાક ટાળો, કારણ કે તે બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે, જે મેદસ્વિ લોકો માટે જોખમી બની શકે છે. આહારમાં મીઠાનું પ્રમાણ ઓછું રાખવું.  તમારી દૈનિક કેલરી મર્યાદા ઓળંગી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે તમે સેવન કરતા દરેક પ્રકારના ખોરાક અને પીણા માટે કેલરીની માહિતી પણ તપાસવી જોઈએ. તમારા આહારમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઘટાડવાથી તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ મળશે, પરંતુ સ્વસ્થ વજન જાળવવા માટે ઊર્જાનો ઉપયોગ કરવા માટે શારીરિક પ્રવૃત્તિ જરૂરી છે. મેદસ્વિતા વિશે ચિંતા ન કરો, પરંતુ તેને સ્વીકારો અને તેની સામે લડવાનો નિર્ણય લો. મેદસ્વિતા સામે લડવું એ બીજી કોઈ પણ વસ્તુ કરતાં સ્વ-શિસ્ત પર વધુ આધાર રાખે છે. એકવાર તમે આ પ્રાપ્ત કરી લો, પછી બાકીનું બધું સરળ બની જાય છે.