સવારથી લઈને સાંજ સુધીનો ચરબીયુ્કત અને પ્રોસેસ્ડ ચટપટો આહાર બને છે મેદસ્વિતાનું કારણ
આજના ઝડપી જીવનમાં, મેદસ્વિતા એક વૈશ્વિક સમસ્યા બની ગઈ છે, જેનું મુખ્ય કારણ આપણો આહાર અને જીવનશૈલી છે. સવારથી લઈને સાંજ સુધીનો આહાર આપણા શરીરના વજન અને આરોગ્ય પર ઊંડી અસર કરે છે. જો આહાર અસંતુલિત હોય અથવા તેમાં પોષક તત્વોનો અભાવ હોય, તો તે મેદસ્વિતાને આમંત્રણ આપે છે. આપણે જોઈશું કે કેવી રીતે આહારની આદતો મેદસ્વિતાનું કારણ બની શકે છે.
સવારનો નાસ્તો દિવસનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન માનવામાં આવે છે. જો સવારે પૌષ્ટિક નાસ્તો ન લેવામાં આવે અથવા તેમાં શર્કરા અને ચરબીયુક્ત ખોરાક જેવા કે પેસ્ટ્રી, ડોનટ્સ કે સફેદ બ્રેડનો સમાવેશ હોય, તો તે શરીરમાં ઝડપથી શર્કરાનું સ્તર વધારે છે. આવો ખોરાક ઝડપથી ભૂખ લગાડે છે, જેના કારણે લોકો દિવસ દરમિયાન વધુ ખાવાનું વલણ રાખે છે. તેના બદલે, ઓટ્સ, ફળો, બદામ અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક જેવા પૌષ્ટિક વિકલ્પો પસંદ કરવા જોઈએ, જે લાંબા સમય સુધી ઊર્જા પૂરી પાડે છે.
બપોરના ભોજનમાં ઘણીવાર ફાસ્ટ ફૂડ, તળેલા ખોરાક અથવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઊંચું અને પોષક તત્વો ઓછાં હોય છે. આવા ખોરાક શરીરમાં ચરબીનું સંચયન વધારે છે. ઉપરાંત, બપોરે અને સાંજે ખાવામાં આવતા નાસ્તામાં બિસ્કિટ, ચિપ્સ અથવા શર્કરાયુક્ત પીણાંનો વધુ પડતો ઉપયોગ પણ વજન વધવાનું કારણ બને છે. આવા ખોરાકમાં ટ્રાન્સ ફેટ અને ખાંડનું પ્રમાણ ઊંચું હોય છે, જે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારે છે અને મેદસ્વિતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
સાંજનું ભોજન જો મોડું અને ભારે હોય, તો તે પચવામાં સમય લે છે અને શરીરમાં ચરબીના સ્વરૂપે સંગ્રહાય છે. ખાસ કરીને, રાત્રે કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાક ખાવાથી શરીરનું મેટાબોલિઝમ ધીમું પડે છે. આધુનિક જીવનશૈલીમાં બેઠાડું જીવન, ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને તણાવ પણ આહારની ખરાબ આદતોને વધુ ખરાબ બનાવે છે. નિયમિત વ્યાયામનો અભાવ અને અનિયમિત ખાણીપીની આદતો મેદસ્વિતાનું જોખમ વધારે છે.
ગુજરાત સરકાર દ્વારા મેદસ્વિતા મુક્ત ગુજરાત અભિયાન રાજ્યના લોકોના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આધુનિક જીવનશૈલીથી થતી બીમારીઓ જેમ કે ડાયાબિટીસ, હૃદયરોગ અને બ્લડપ્રેશરને ઘટાડવા માટે તે જાગૃતિ ફેલાવે છે. યોગ, સ્વસ્થ આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિને પ્રોત્સાહન આપી, તે નાગરિકોને તંદુરસ્ત જીવન તરફ દોરે છે. જો સવારથી સાંજ સુધીનો આહાર સંતુલિત અને પૌષ્ટિક ન હોય, તો તે મેદસ્વિતાનું મુખ્ય કારણ બની શકે છે. આ માટે, દરેક ભોજનમાં ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ, પૂરતી ઊંઘ અને તણાવનું સંચાલન પણ મેદસ્વિતાને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે મહત્ત્વપૂર્ણ છે. આરોગ્યપ્રદ આહાર અને જીવનશૈલી અપનાવીને આપણે મેદસ્વિતાને અટકાવી શકીએ છીએ અને સ્વસ્થ જીવન જીવી શકીએ છીએ.
